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Restaurant Le temps de Vivre

Traiteur Noël et Nouvel an



- Formule tout compris : 2 mises en bouche et menu 3 services au choix : 47€.

- En 3 services : entrée, plat et dessert au choix : 43€.

- En 2 services : entrée et plat au choix : 37€.

- A la pièce : entrée 17€, plat 21€, dessert 7€.

- Mises en bouche : 2,50€ pièce



Mises en bouche: 

Tartare de saumon à l'aneth et citron vert

Gambas parfumé à l'orange

Carpaccio de bœuf copeaux de foie gras et pesto

Crème brûlée aux chorizo et parmesan

Duo de croquettes crevettes et fromage


Entrées: 

Assiette terre et mer (foie gras, magret fumé, saumon fumé, saumon belle vue, tomate crevettes, abricot au thon)

Trilogie de saumon (gravelax, tartare, rillette)

Carpaccio de poissons sauce estragon et citron vert

Poêlé de saint  jacques et son effiloché de poireaux, sauce safrané (+2€)

Scampis poêlé aux curry et pommes (8pc)

Ris de veau flambé au cognac sauce champignons des bois (+2€)


Plats: 

Caille farcie aux raisins et cognac sauce cranberries

Ballotine de dinde farci aux marrons sauce forestière

Steak de biche sauce grand veneur (+2€)

Noisette d'agneau chapelure et sauce agrumes

Filet de bar de ligne sauce au cidre et à la sauge

Dos de cabillaud en croûte sur son lit de poireaux sauce homardine


(Tous nos plats sont accompagnés de gratin dauphinois ou pommes sautée à l'ail et de légumes de saison)



Desserts:

Bûche de Noël (uniquement à noël)

Assiette gourmande (+2€)

Crème brûlée pralinée

Tiramisu spéculoos.